자유 갈비찜 레시피 | |||||
작성자 | 대장위치 | 작성일 | 2022-07-11 20:01 | 조회수 | 2,396 |
---|---|---|---|---|---|
--------------------------------------------------------------------------- 갈비찜
재료- 돼지갈비 1.2kg, 양파 1개, 무 손가락 길이, 당근 반개, 생밤 10개 진간장 10큰술, 맛술 3큰술, 흑설탕 2큰술, 대파, 생강즙,후
만드는 방법
1.찬물에 충분히 1~2 시간 담그어 핏물을 빼준다. 2.끓인 물에 돼지갈비를 5동안 데쳐냅니다. 3.배를 간 즙을 넣어줍니다. 4.진간장 10큰술, 맛술 3큰술, 흑설탕 2큰술, 대파, 양파, 생강즙,후추 약간을 넣어줍니다. 5.물에 잠기게 하고 뚜껑 덮어 중불로 고기를 익힙니다. 6.깍은 무를 넣고 15분을 더 끓입니다. 7.깍아 놓은 생밥과 당근을 넣고 10분을 더 끓입니다.
--------------------------------------------------------------------------------- |